Afin de fêter notre 13ème année d’existence, l’équipe de la Fabrique de bière s’est lancée dans la confection d’une bière brassée et embouteillée en quantité limitée : la Ninkasi13.
Seules 1400 bouteilles ont été produites à cette occasion, il s’agit donc bien d’un précieux collector. Cette bière brune s’inspire des “ Weizenbock ” allemande. Brassée avec du blé et des malts caramélisés, elle possède une fine amertume relevée par des notes épicées. L’utilisation d’une levure à vin en fin de fermentation lui procure d’agréables arômes de cerise et une structure équilibrée. Son degré alcoolique élevé vous permettra de la garder plusieurs mois, voire même plusieurs années dans votre cave où elle évoluera avec bonheur.
Seules 1400 bouteilles ont été produites à cette occasion, il s’agit donc bien d’un précieux collector. Cette bière brune s’inspire des “ Weizenbock ” allemande. Brassée avec du blé et des malts caramélisés, elle possède une fine amertume relevée par des notes épicées. L’utilisation d’une levure à vin en fin de fermentation lui procure d’agréables arômes de cerise et une structure équilibrée. Son degré alcoolique élevé vous permettra de la garder plusieurs mois, voire même plusieurs années dans votre cave où elle évoluera avec bonheur.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire